FLAN DE CAMOTE

Ingredientes:

• 1 Taza de Leche evaporada

• 1 Lata de Leche condensada

• 350 Gramos de Puré de Camote

• 5 Huevos

• 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

Caramelo:

• 1/2 Taza de Azúcar

• 3 Cucharadas de Agua

Preparación:

Poner en una cacerola el azúcar con el agua hasta que se forme el caramelo, luego verterlo en el molde.

Echar en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, el puré de camote, los huevos, jugo de naranja, vainilla, y licuar todo

Verter esta preparación en el molde acaramelado y llevarlo a baño maría por hora y media aproximadamente.